养生贴士|如何在“三伏天”做一个健康的“吃货”

       三伏天出现在小暑和处暑之中，是一年中气温最高且又潮湿、闷热的日子。所谓的"伏天儿"，就是指农历"三伏天"，即一年当中最热的一段时间。

      三伏天湿气极盛，湿性重浊，湿邪最易伤脾，常使人四肢发软、胸闷、食欲不振。因此，此时一定不要吃得太油腻，饮食应以清淡平和为主。因为含脂肪多的食物，会抑制胃酸分泌，使食物在胃中停留时间延长，这样就会感到腹胀，引发肠胃疾病。

     冬瓜、黄瓜、苦瓜、山药、芹菜等都是清热祛湿佳品。黄瓜生吃最好，苦瓜是体热者最好的选择，炒冬瓜籽可以祛湿，把西瓜皮洗净炒菜吃也能清热，薏米红豆可达到良好的祛湿效果。

     古代学者认为“夏季暑湿，适宜清补”。  按中医养生学的观点，暑湿对脾非常不利，而味苦的食物具有泻燥的功能，不宜多食，因此日常饮食中应适当多食甘凉或甘寒为宜，如：柠檬、乌梅、番茄、葡萄、菠萝、芒果等。

     各种鱼不仅营养丰富，而且也有其自身侧重的养生功能。如鲫鱼汤祛湿，常见的草鱼有暖胃明目之效；鲈鱼则能补益肝肾，无腥味，红烧、清蒸、炖汤均可。

     炎炎夏日容易导致人火气上升，表现出烦躁、焦虑、易激动、失眠等症状。因此，“去火”也是夏日食补的必备功课。夏日祛火的食物如：苦瓜、西红柿等性凉、清暑的蔬果，同时，牛奶性微寒，可以补水、滋阴、解热毒，也是“去火”良品，鸭肉更是夏季大补之良方。

     中医理论讲究“阴阳五行”、“天人一体”，冬为阴，夏为阳，夏季为阳盛阴衰之季，也正是人体阳气旺发之时，体内凝寒之气处于易解的状态。三伏天稍动就容易大汗淋漓，继而产生强烈的口渴感，要按出汗量饮水，不能等到口渴才想到喝水；白开水、茶水等就是比较好的选择。因此，补水养生便成为三伏天的重中之重。